STUZZICHINI PER APERITIVO

Per imparare a realizzare ricette semplici, veloci e di grande impatto in grado di arricchire un aperitivo, un antipasto, un buffet. P-20-STUZ./1/2

Perchè frequentare questo corso

Il momento aperitivo è divenuto uno dei momenti di consumo più importante nell’attività quotidiana di un pubblico esercizio ed è anche uno dei momenti della giornata che le persone amano concedersi come momento di relax. Si preferisce scegliere un locale che oltre a gustosi cocktail, possa offrire diverse proposte di appetizer.
Pensando alle vostre esigenze, vi proponiamo un corso che possa insegnarvi come preparare piccole sfizioserie dolci e salate da poter presentare alla propria clientela, ponendo attenzione anche a una presentazione accattivante dei piatti.
Grazie alle nuove conoscenze culinarie, sarete in grado di trasformare ingredienti semplici ed economici in piatti gustosi e prelibati, in grado di rendere unici e distintivi i vostri aperitivi.

Argomenti

• Involtini freddi e caldi di verdure e salumi
• Stuzzichini con la pasta sfoglia
• Crostini alternativi
• Creme e salse per accompagnare crostini e patatine
• Cestini di frutta
• Cruditè di verdure
• Allestimento e presentazione

Metodologia Didattica

Le lezioni, tutte pratiche, si svolgeranno in una cucina attrezzata dove i partecipanti potranno sperimentare direttamente la preparazione delle ricette sotto la guida dello Chef Giuseppe Bisceglia.
Al termine di ogni lezione è previsto l’allestimento di un piccolo buffet di presentazione.

Attestato finale

L’ultimo giorno di corso sarà rilasciato l’attestato di frequenza che mette in evidenza i nuovi contenuti appresi.

Assistenza Post Corso

Accesso ai servizi di Cescot Lavoro (tirocini, segnalazioni ad aziende che ricercano personale, colloqui individuali).

Agevolazioni

Agevolazioni per soci Confesercenti o Ebter/Fonter.