TECNOLOGIA E DIGITALE AL RISTORANTE: GUIDA PRATICA PER CONSERVARE UMANITÀ NELL'ERA DEI CHATBOT

Nell’ambito del ciclo “Digital Cafè: Conversazioni da Manuale” P-19-SEM/1/1

Perchè frequentare questo corso

Cescot, in collaborazione con Confesercenti e DMT Digital Marketing Turismo, collana di manuali di Turismo Contemporaneo, per Ulrico Hoepli Editore partecipa al Festival della Cultura tecnica, un ricco programma di seminari, dimostrazioni, laboratori ed eventi, rivolti a studenti, famiglie, cittadini, imprese e istituzioni.
L’edizione 2019 si svolgerà dal 17 ottobre al 16 dicembre 2019 e tornerà a valorizzare i percorsi scolastici, formativi e professionali in ambito tecnico-scientifico, l’arte del “saper fare” e le connessioni virtuose tra il fare e il pensare.

In questa cornice, il contributo dei Digital cafè saranno nuove idee e buone pratiche per affrontare professionalmente e senza timori un futuro denso di opportunità tecnologiche e digitali, per ragionare insieme su argomenti che spesso vediamo banalizzati se non evitati.
Davanti ad un buon caffè parleremo dei temi digitali del momento con tre autori di manuali di Turismo Contemporaneo, per Ulrico Hoepli Editore e con Marco Pasi, direttore Confesercenti Emilia-Romagna.

In particolare questo incontro sarà condotto da Nicoletta Polliotto, autrice del manuale “Digital Food Marketing. Guida pratica per Ristoratori Intraprendenti” che ti accompagnerà per mano tra le opportunità di SmartPhone e geo-localizzazione, social media e brand reputation digitale, in un percorso che - passo dopo passo - renderà semplice, intuitiva e naturale la comunicazione e la relazione tra brand e utenti /clienti, anche online.

Argomenti

• Strategie digitali e social innovative
• Strumenti tecnologici per migliorare flussi di lavoro, management e automatizzazione
• Come e dove comunicare, promuovere e vendere online
• Recensioni, influenzatori, food delivery, geomarketing e altre diavolerie moderne...

Collaborazioni

Confesercenti
DMT Digital Marketing Turismo, collana di manuali di Turismo Contemporaneo, per Ulrico Hoepli Editore

Qualche dettaglio in più su Nicoletta Polliotto:

Autore e curatrice nuova collana sull’Accoglienza ULRICO HOEPLI Editore
Digital project manager con l’agenzia Muse Comunicazione, esperta di food & restaurant marketing (comunicazionenellaristorazione.it) e nota conference speaker nel mondo Travel e Digital Food Marketing.
Autrice, docente e consulente, segue progetti digitali in tutta Italia.
Collabora con BTO, BTM, TTG, SMAU, BIT, SMW, LUISS, IHMA, ITS, IATH, IED, FIPE, Alma scuola internazionale di cucina italiana, Gambero Rosso, Confcommercio, Confesercenti, CNA.
Formatore certificato ParoleOstili.
Membro del Comitato Scientifico di Cibiamoci 2018/2019, BTM 2020, BTO 2019/2020.
Autrice di 2 manuali, ultimo per Hoepli “Digital Food Marketing. Guida pratica per ristoratori intraprendenti”.
Curatrice della nuova collana ULRICO HOEPLI Editore dedicata al turismo e alla ristorazione: DMT – Digital Marketing Turismo.
Vegetariana da 29 anni.
Vive (benissimo) a Torino, senza automobile e senza televisore, nutrendosi di web, cinema, letteratura, arte, cultura e musica.
Si diverte viaggiando e assaporando del buon vino, meglio se rosso.
 

Devi anche sapere che...

Per consultare il programma completo del Festival della Cultura tecnica nella Provincia di Rimini:
http://er.festivalculturatecnica.it/rimini/