COCKTAIL CARAIBICI

Fa parte del percorso completo "BAR MASTER DAY" P-17-RIST-BAR/1/5

Perchè frequentare questo corso

Il corso fa parte del percorso completo "BAR MASTER DAY", ma può essere frequentato anche singolarmente, riservandosi la possibilità di completare il "pacchetto" in un secondo momento.

Il corso presenta nuove idee dal carattere esotico raccolte in giro per il mondo dai nostri barman. La frutta diventa protagonista attraverso l'esaltazione dei suoi colori e profumi, il risultato? Cocktail naturali di forte impatto scenico, privi di sciroppi e coloranti.

Grazie al corso imparerai a realizzare cocktail caraibici, per stupire clienti e ospiti sotto il profilo del gusto, delle ricette naturali e salutistiche, della presentaizone accurata.

Argomenti

• La miscelazione caraibica
• Tecniche di versaggio con misurino Jigger
• Lavorazione della frutta fresca
• Come utilizzare fiori e petali
• Le decorazioni alla frutta e le nuove tendenze low cost
• Scegliere, preparare e conservare le materie prime
• Nuove attrezzature e contenitori insoliti
• Come organizzare la postazione di lavoro

Metodologia Didattica

Le lezioni, tutte pratiche, si svolgono in una school bar attrezzata, dove i partecipanti potranno sperimentare direttamente le nuove tecniche con l’utilizzo di attrezzatura professionale e sotto la guida di barman esperti.

Materiale didattico:

• Kit didattico composto da cartellina, block notes, penna
• Dispensa sui diversi argomenti del corso
• Libro sui cocktails

Attestato finale

Sarà rilasciato l’attestato di frequenza che mette in evidenza i nuovi contenuti appresi.

Assistenza Post Corso

Su richiesta:

• Assistenza da parte del docente, tramite e-mail, per la durata di un mese dalla fine del corso per applicare le nuove conoscenze al proprio caso concreto
• Accesso ai servizi di Cescot Lavoro per ricevere supporto nella:
  • redazione del Curriculum Vitae per una presentazione efficace nel mondo del lavoro
  • segnalazione alle aziende che cercano personale
  • attivazione di tirocini per un primo contatto con le aziende (per disoccupati)