PASTA FRESCA SENZA UOVA - PANE & FOCACCE

Fa parte del percorso completo "CUCINARE SANO E CON GUSTO" P-16-RIST-CUC/2/3

Perchè frequentare questo corso

Il corso fa parte del percorso completo "CUCINARE SANO E CON GUSTO", ma può essere frequentato anche singolarmente, riservandosi la possibilità di completare il "pacchetto" in un secondo momento.

Per stupire i vostri ospiti e clienti con ricette originali di pasta e focacce a base di ingredienti 100% vegetali, integrali, biologici e senza zucchero.

Il corso è tenuto da Federica Gif, l’autrice del celebre blog di cucina naturale e salutare Mipiacemifabene che in pochi anni si è aggiudicato vari premi e nominations agli Oscar del web come Miglior Rivelazione Food Blog, Miglior Food Blogger, Miglior Sito Food e nel 2014 come Miglior Green Food-Blog ai Food-Blog Awards.

Argomenti

• La pasta fresca farcita tutto 100% vegetale
• Panificazione con la pasta madre
• Materie prime, preparazioni, ricette

Metodologia Didattica

Gli incontri si svolgeranno in una cucina attrezzata dove i partecipanti potranno sperimentarsi, sotto la guida di Federica Gif, nella preparazione delle ricette. Al termine di ogni lezione è prevista la degustazione dei piatti preparati.

Materiale didattico:

• Kit didattico composto da cartellina, block notes, penna
• Parananza e cuffia da lavoro
• Dispensa e ricettario

Attestato finale

Sarà rilasciato l’attestato di frequenza che mette in evidenza i nuovi contenuti appresi.

Assistenza Post Corso

Su richiesta:

• Assistenza da parte del docente, tramite e-mail, per la durata di un mese dalla fine del corso per applicare le nuove conoscenze al proprio caso concreto
• Accesso ai servizi di Cescot Lavoro per ricevere supporto nella:
  • redazione del Curriculum Vitae per una presentazione efficace nel mondo del lavoro
  • segnalazione alle aziende che cercano personale
  • attivazione di tirocini per un primo contatto con le aziende (per disoccupati)