PARTE IL CORSO BARMAN

Per la nuova edizione del corso:
BARMAN (mattino)
BARMAN (pomeriggio)
BARMAN (sera)

Il mondo del barman non è soltanto una professione, ma un modo di essere creativo, artista e professionale.

Al termine del corso l’allievo sarà in grado di conoscere i liquori di base, distinguere i vini, riconoscere i distillati, imparare le giuste dosi di miscelazione dei cocktail e la loro mescita, leggere le ricette e preparare cocktail e long drink. Riconoscere l’impiego dell’attrezzatura, la giusta scelta dei bicchieri, conoscenza merceologica- sanitaria.

Gli incontri prevedono lezioni teoriche e pratiche alle quali seguiranno esercitazioni di miscelazione e composizione di coktails e long drinks, preparazioni di guarnizioni di frutta, ecc...

Verrà utilizzata attrezzatura professionale e le lezioni saranno tenute in un ambiente adeguato, rispondente alle esigenze delle attività.

Il corso è rivolto a tutti: chi desidera affacciarsi alla professione di barman per un inserimento lavorativo o chi desidera aggiornarsi per il proprio lavoro nell'acquisizione di nuove techiche e tendenze e di conduzione dei locali pubblici.

Durata: 32 ore
Partenza: 5/11/2012
Frequenza: 8 giornate, i lunedì e mercoledì
Orario: 15.00/19.00

Per informazioni
Elisa Migliarini
0541 441925
elisa@cescot-rimini.com

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