IL GIRO DEL MONDO IN 80 VINI
Corso di 40 ore rivolto a titolari, soci, dipendenti e collaboratori familiari (con contratto in essere) di pubblici esercizi e imprese turistiche.
E' in partenza il corso "Il giro del mondo in 80 vini" per titolari, soci, dipendenti e collaboratori familiari (con contratto in essere) di pubblici esercizi e imprese turistiche.
Il corso è gratuito grazie ai finanziamenti del Fondo Sociale Europeo, dalla Regione Emilia Romagna con approvazione della Provincia di Rimini.
• IL GIRO DEL MONDO IN 80 VINI - (40 ore)
Introdurre il mondo del vino dai Greci e dai Romani fino ai giorni nostri, scoprire le tradizioni vinicole italiane e le trasformazioni del vino nel corso dei secoli, conoscere tutti i tipi di vinificazione, unendo lo studio del lessico a quello delle tradizioni enologiche e delle varie fasi e tecniche di coltura e produzione. Introdurre la degustazione: la rivalutazione sensoriale e primi cenni sull’esame organolettico di un vino, degustazione guidata. Saper creare una carta dei vini vincente, riconoscere i vini, imparare a leggere l'etichetta, creare i giusti abbinamenti cibo e vino, specialmente abbinamenti adeguati ai piatti proposti all'interno del proprio locale.
Frequenza: dal 31/03/2014 al 22/04/2014 - Dalle 14:30 alle 18:30 - 2 volte a settimana.
Sede del corso: Cescot Rimini - Via Clementini 31.
ISCRIVITI
Per informazioni e iscrizioni:
Cristina Buldrini
0541 441919
cristina@cescot-rimini.com.