NUOVI MODELLI DI BUSINESS ECOLOGICO NELL'IMPRESA RISTORATIVA
Corso gratuito - Azioni formative per per lo sviluppo sostenibile del sistema turistico dell'Emilia-Romagna
Il corso illustra modalità e tecniche per ridurre l’impatto ambientale nelle imprese della ristorazione: la preparazione dei pasti in cucina, la pulizia, gli acquisti, la raccolta differenziata, l’installazione di dispositivi per il risparmio idrico ed energetico. Inoltre insegna a valutare costi e benefici delle scelte eco-sostenibili che si stanno rivelando un esigenza e, al tempo stesso, un’opportunità commerciale.
Il progetto si rivolge alle imprese turistiche. Possono partecipare titolari, familiari collaboratori e lavoratori con responsabilità nell’area commerciale marketing.
Nel caso in cui il numero di domande sia tale da richiedere un’attività di selezione, il criterio adottato sarà l’ordine di arrivo delle domande di partecipazione.
La quota di co-finanziamento obbligatoria è coperta con il “mancato reddito” quindi un costo solo figurativo.
Posti disponibili: 14
Il progetto si rivolge alle imprese turistiche. Possono partecipare titolari, familiari collaboratori e lavoratori con responsabilità nell’area commerciale marketing.
Nel caso in cui il numero di domande sia tale da richiedere un’attività di selezione, il criterio adottato sarà l’ordine di arrivo delle domande di partecipazione.
La quota di co-finanziamento obbligatoria è coperta con il “mancato reddito” quindi un costo solo figurativo.
Posti disponibili: 14