CORSO ALIMENTARISTA E AGGIORNAMENTO
L'amore per il cibo ha delle regole!
I corsi alimentarista e aggiornamento sono necessari per adempiere all'obbligo previsto dalla normativa che impone agli operatori del settore alimentare di possedere un’idonea formazione in materia di igiene alimentare.
Argomenti:
Allo scadere della durata della validità indicata si dovrà effettuare l'aggiornamento
A) Livello 2 con validità dell’attestato di formazione di tre anni
B) Livello 1 con validità dell’attestato di formazione di cinque anni
CORSI ALIMENTARISTA IN E-LEARNING
Inoltre per facilitare la frequenza alle persone che già lavorano o che non hanno la possibilità di partecipare nelle date della videoconferenza, abbiamo i corsi e-learning che hanno la stessa validità a livello di legge ma il vantaggio di potervi accedere da qualsiasi dispositivo e in qualsiasi momento.
LE NOSTRE PROPOSTE
CORSI IN VIDEOCONFERENZA
CORSO ALIMENTARISTA BASE
Durata: 3 ore
Prezzo: 40,00 €
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CORSO ALIMENTARISTA AGGIORNAMENTO
Durata: 3 ore
Prezzo: 40,00 €
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CORSI IN E-LEARNING
CORSO ALIMENTARISTA BASE
Durata: 3 ore
Prezzo: 40,00 €
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CORSO ALIMENTARISTA AGGIORNAMENTO
Durata: 4 ore
Prezzo: 40,00 €
Argomenti:
- Le malattie trasmesse da alimenti.
- Valutazione del rischio connesso alle diverse fasi del ciclo di produzione degli alimenti ivi incluse le diete speciali per allergie ed intolleranze alimentari e i rischi fisici (es. soffocamento) con particolare riferimento all’attività svolta dai soggetti interessati.
- Modalità di contaminazione degli alimenti e ruolo dell’alimentarista nella prevenzione delle malattie trasmesse da alimenti: simulazioni e soluzioni di problemi.
- Igiene personale: procedure di controllo comportamentale.
- Igiene e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature.
Allo scadere della durata della validità indicata si dovrà effettuare l'aggiornamento
A) Livello 2 con validità dell’attestato di formazione di tre anni
- Cuochi (ristorazione collettiva, scolastica, aziendale, centri di produzione pasti, ristoranti e affini, rosticcerie);
- Pasticceri;
- Gelatai (produzione);
- Addetti alle gastronomie (produzione e vendita);
- Addetti alla produzione di pasta fresca;
- Addetti alla lavorazione del latte e dei formaggi, esclusi addetti alla stagionatura e mungitori;
- Addetti alla macellazione, sezionamento, lavorazione, trasformazione e vendita (con laboratorio cibi pronti) delle carni, del pesce e dei molluschi;
- Addetti alla produzione di ovoprodotti (escluso imballaggio);
- Responsabili di sagre e feste popolari.
B) Livello 1 con validità dell’attestato di formazione di cinque anni
- Baristi (ad esclusione della sola somministrazione di bevande);
- Fornai e addetti alla produzione di pizze, piadine e analoghi;
- Addetti alla vendita di alimenti sfusi e deperibili, esclusi gli ortofrutticoli;
- Addetti alla lavorazione di ortofrutticoli quarta gamma;
- Personale addetto alla somministrazione/porzionamento dei pasti nelle strutture scolastiche e socio-assistenziali.
CORSI ALIMENTARISTA IN E-LEARNING
Inoltre per facilitare la frequenza alle persone che già lavorano o che non hanno la possibilità di partecipare nelle date della videoconferenza, abbiamo i corsi e-learning che hanno la stessa validità a livello di legge ma il vantaggio di potervi accedere da qualsiasi dispositivo e in qualsiasi momento.
LE NOSTRE PROPOSTE
CORSI IN VIDEOCONFERENZA
CORSO ALIMENTARISTA BASE
Durata: 3 ore
Prezzo: 40,00 €
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CORSO ALIMENTARISTA AGGIORNAMENTO
Durata: 3 ore
Prezzo: 40,00 €
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CORSI IN E-LEARNING
CORSO ALIMENTARISTA BASE
Durata: 3 ore
Prezzo: 40,00 €
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CORSO ALIMENTARISTA AGGIORNAMENTO
Durata: 4 ore
Prezzo: 40,00 €